豪農 五十嵐邸 銀座

新潟が世界に誇る地ビール、スワンレイクビールを製造する瓢湖屋敷の杜ブルワリーの直営店で、新潟の食材を中心とした会席料理が供される。中でも村上牛や佐渡寒ブリを使った豪華なメイン料理と、コシヒカリの旨み引き立つ季節の土鍋御飯は絶品だと評判だ。他にも、新潟・新発田の川瀬養鶏場から取り寄せた「思い出たまご」の卵かけ御飯や、新潟のブランド鶏「越の鶏」を使った親子丼が人気となっている。