馳走 紺屋

情緒溢れる神楽坂の路地裏に佇むこちらの店で出会える新潟の美味は、注文頂いてから炊き上げる新潟県産「新之助」を使った釜炊きご飯。もともと大粒で、豊かな甘みとコクを持つ「新之助」の良さを、釜で炊き上げることによりキラキラ輝く、甘みと旨みをより深く感じられる。全国各地から厳選した食材を使用した様々な料理、店主こだわりの日本酒と共に三味線の生演奏を聴きながら、今宵はゆったり過ごしたい。