にいがたの旬を味わう、新潟食材巡りの旅
新潟県が誇る「にいがたの食材」の魅力を堪能できる「新潟レストランウィーク2023」が開催されます。首都圏の15店舗が参加し、新潟県の旬の食材を使用した料理を提供します。このイベントは、新潟県が認定した「にいがた食のパートナーショップ」による取り組みの一環で、県産農林水産物の認知度向上を目的としています。
日本有数の食文化を誇る新潟県が、県産の美味しい食材を使用した料理を提供するイベント「新潟レストランウィーク2023」が開催されます。このイベントは、新潟県が認定した「にいがた食のパートナーショップ」として活躍するレストラン15店舗が参加し、県産の旬の食材を使用したオリジナルの料理を提供します。新潟県は、農業、漁業、林業の各分野で数多くの優良な生産者が育成され、その豊富な食材は全国でも有数の品質を誇ります。その中でも、新潟米や日本海の魚介類、旬の山菜、佐渡島の鮮魚などは特に有名で、多くの人々に愛されています。
新潟レストランウィーク2023に参加するレストランでは、このような新潟県産の食材をふんだんに使用したオリジナルの料理を提供します。例えば、佐渡島産の魚介類を使ったお寿司や牡蠣鍋、旬の山菜のしいたけを使ったステーキ、新潟県産の和牛や豚を使った絶品の肉料理など、幅広いジャンルの料理が楽しめます。首都圏で新潟の食文化に触れるチャンスをお見逃しなく！
新潟の食を堪能して新潟の食を当てよう！
そして今回は豪華景品が当たるツイッターキャンペーンも実施中です！
「@niigatasyokuzai」をフォローし、対象ツイートをリツイートするか、「#新潟レストランウィーク2023」をつけてツイートするだけで、新潟の美味しいお米「新之助（5kg）」が抽選で100名様にプレゼントされます！
さらに、新潟レストランウィーク2023に参加する店舗の料理写真を投稿すれば、新潟県阿賀野市で育てられたブランド牛「あがの姫牛」のすき焼きセット（500g）が抽選で10名様にプレゼントされます！この機会に、新潟の美味しい食文化に触れて、豪華景品を手に入れましょう！
【イベント概要】
イベント名 ：「新潟レストランウィーク2023」
開催期間 ：2023年3月15日（水）から3月31日（金）
※店舗によって開始時期が異なる場合があります
場所 ：首都圏のレストラン
主催 ：新潟県農林水産部 食品・流通課
運営 ：株式会社ディモルギア
